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膨化果蔬加工技术已引起包括日本、美国、新加坡和台湾等很多和地区的重视。膨化果蔬设备具有适用性广、价格低、产生的废弃物少、符合要求、操作简单、易于控制等特点。香蕉高压气流膨化机
小型项目年产100吨的设备投资为200～300万元，流动资金为100～200万元，收回投资期限为1～2年，年利润在300万元以上。不同果蔬因鲜样含水量而使产品得率不同，一般得率为10～15：1，而膨化产品与鲜样市场销售价格比约为40～50：1，扣除生产成本，香蕉高压气流膨化机原理，产品增值将达到2～3倍，香蕉高压气流膨化机操作流程，利润相当---。香蕉高压气流膨化机
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果蔬膨化产品具有以下特点：一是绿色天然。果蔬膨化产品一般都是直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，上海香蕉高压气流膨化机，纯净天然。二是品---良。膨化果蔬产品有---的酥脆性，口感好。
果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺，明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律，优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数；创立了几种果蔬原料膨化干燥工艺条件，实现了相对低温、短时的非油炸节能干燥工艺；香蕉高压气流膨化机在系统研究膨化产品膨化前后细胞结构变化、营养成分变化及预处理方式、膨化工艺条件对产品影响的基础上，提出了几种果蔬膨化产品的品质评价方法，制定了果蔬膨化产品标准。香蕉高压气流膨化机该技术成果在果蔬变温压差膨化机理、干燥工艺、产品品质评价等研究方---有---性，整体研究达到---水平。
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